MENU DELICATO PER IL PRANZO

  1. Trota del Reno affumicata su “Rheinstein ” (pietra del Reno) con carpaccio di patate blu e insalata alle erbe.
  2. Rotoli di carne di vitello-manzo “sous vide” (bolliti sottovuoto) in salsa di senape con agnolotti di verdure.
  3. Piatto del giorno con prodotti locali
  4. Dessert del giorno